Champagne Veuve godart & fils
Recettes | Gâteau au champagne
Pour 6 personnes :
4 œufs, 1 verre d'huile, 2 verres de sucre, 3 verres de farines, 1 paquet de sucre vanillé, 1 paquet de levure, 1 verre de champagne Blanc de Blancs
Dans un saladier, battez ensemble les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume essenciel.
Ajoutez progressivement l'huile, le brut Blanc de Blancs, la farine et la levure. Mélangez.
Battez les blancs en neige et incorporez les doucement au mélange en soulevant délicatement de bas en haut pour ne pas faire retomber la neige.
Versez cette pâte dans un moule à cake beurré.
Faites cuire à four moyen (Th. 5/6) pendant 45 min.
En accompagnement servez une mousse au chocolat ou de la crème anglaise.